Lo stemma del comune di Cassano raffigura il Liocorno rampante, fiero di sé, su sfondo azzurro e rosso, sormontato da una corona. Le fonti storiche testimoniano come gli antichi cosani adottassero come emblema il "Monoceronte", animale favoloso cui Plinio attribuiva "la testa di cervo, i piedi di elefante, la coda di cinghiale, la forma generale di un cavallo e sulla fronte un corno acuto nero". Nel Medioevo il Liocorno era considerato un animale feroce, ma dotato di una particolare virtù: se incontrava una "vergine donzella" correva verso di lei, poggiava il capo sul suo seno e si addormentava dolcemente. Nel momento in cui il Liocorno immergeva il suo corno nelle acque di sorgente, queste si trasformavano in un potente antidoto. Questo simbolo, dunque, richiama la leggerezza e la sobrietà dei cosani unita agli effetti curativi delle acque minerali che sgorgano nel paese.